在挑选适用于中小企业的戴尔台式机3000系列/5000系列/7000系列商用电脑时，我们需关注以下几个方面：

1. 满足性能需求：首先，我们需明确电脑的性能要求，包括处理器、内存和硬盘等配置。对于中小企业而言，电脑应能满足日常办公和处理文件需求，同时也需满足企业的业务需求，如处理大型文件、运行多个应用程序等。

2. 价格预算：在预算范围内，选择合适的配置和型号，以确保电脑价格适中。

3. 稳定可靠性：电脑需要保持长时间稳定运行，避免出现故障或问题。对于中小企业而言，确保电脑的稳定可靠至关重要。

4. 扩展性：具有足够接口和插槽的电脑可为日后扩展内存、硬盘等硬件提供便利。

5. 优秀的售后服务：在挑选电脑时，优质的售后服务同样重要。戴尔提供优质的售后支持，包括技术支持、维修服务等。

6. 节能环保：节能环保的电脑有助于降低能耗和减少对环境的影响，为企业节省资源并展现社会责任。

综上所述，中小企业在挑选适合的戴尔台式机商用电脑时，需综合考虑性能需求、价格预算、稳定可靠性、扩展性、售后服务、易用性、显示效果、节能环保、企业文化以及安全性等多个因素，以确保电脑满足企业日常办公和业务需求。